-1 pound thit heo bằm
-1 khúc nhỏ củ sắn(Jicama) khoảng 1/2 lb
-Tõi bột hay 2 tép tỏi bầm nhuyễn
-1 tbsp bột năng
-1tsp dầu mè
-Muối, tiêu, đường *Ướp thịt với vật liệu ỡ trên vò viên để khoãng 1 tiếng
*Cho chảo nonstick lên lò, medium heat, cho thịt vô chiên sơ hai mặt cho nó vàng , khoảng 50% chín.
Phần II
-2 tép tõi bằm
-1 củ hành tây (loại trung sắt hạt lựu)
-1 trái cà lớn (sắt hạt lựu) hoặc 1 hộp tomato paste 8oz
-2 Tbsp ketchup
-1 lon chicken soup
-Muối, Tiêu, Đường, Xì Dâu
-Hành, Ngò, Chilli Paste
Cách Làm:
Cho nồi lên lò, high heat, cho tỏi và hành vào xào sơ, cho tí muối, rồi bõ cà chua, chicken soup và muối đường cho vừa miệng, Cái vị nó có tí mùi chua, ngọt, mặn đầy đủ.
*Cho thịt chiên vồ nồi sauce, đợi sôi lên hạ lửa, đậy nắp lại khoãng 10 phút là xong ( tuỳ vào viên thịt lớn hay nhỏ).
*Múc ra đỉa cho tí hành ngò, chilli paste, xì dầu, tiêu .
